“居家红利”之后中国商超连锁业要迎来“苦日子”了
- 2020-09-09
- 导语：门面汇集网快速转店免费找店核心提示：原标题：“居家红利”之后中国商超连锁业要迎来“苦日子”了 经历新冠疫情期间的“居家红利”之后，中国商超连锁业似乎要迎来“苦日子”了。
原标题：“居家红利”之后中国商超连锁业要迎来“苦日子”了
经历新冠疫情期间的“居家红利”之后，中国商超连锁业似乎要迎来“苦日子”了。
从《商业观察家》近期对市场的访问来看，各大连锁商超企业7月来，似乎出现了普遍性的同店销售同比下滑情况。
一下滑
二季度时，中国商超连锁业相比1季度的“居家红利”开始“转淡”，5月可能是个转折点。一些领军企业在二季度时，同店同比表现甚至就已经出现了下降。
到了7、8月份，市场没有好转。
《商业观察家》访问的情况是，7、8月，领军公司的同店表现似乎都不理想。而至少在7月份，一些领军企业的同店同比表现，都是下降的。
《商业观察家》也访问一些区域商超零售商，得到的回复是，它们与领军企业的情况基本是一致的。
“我们了解下来，也是这样的情况，不同地域业态可能会有些差异，但整体看同店表现，绝大部分企业都是同比下降的。”
二级市场则适时反映了7、8月商超连锁市场的同店表现。
这一段时间来，商超零售上市公司的股价表现普遍疲软，股价一直在跌。相比一季度后的高点，降幅超过20%的公司比比皆是。尤其是港股市场，零售股整体欠佳，表现较弱。
造成商超连锁业这几个月来的低迷市场表现的原因，则大致可能有以下四个方面。
首先，是电商冲击。
疫情影响常态化下，大批商超连锁业的顾客开始习惯、并学会线上购物，加上人们受疫情影响，生活习惯上相比疫情前会减少外出频次，导致商超连锁业的客群可能有分流。
从几个大型线上平台的表现来看，像天猫超市、拼多多、京东等，它们当下实现增长的一大动能其实都来自生鲜食品快消等商超标品类品项。增速和市场份额提升很快，尤其是天猫超市和拼多多。这对连锁超市可能会有比较大影响。
新出现的线上领域，比如社区团购也在分流商超连锁业的市场，社区团购当下的一个发展方向，是扩品，这导致它们与商超连锁企业的重合度越来越高，它们似乎在往商超线上化方向做。
整体来看，由于疫情带来市场总盘承压，线上平台、企业都在寻找增长动能，很多将目光瞄上了线上渗透率相对较低的商超领域，也导致商超市场的竞争加剧，因此，商超市场也出现了一些恶性竞争。
其次，是餐饮恢复。
新冠疫情步入平稳期后，中国消费市场也开始全面复苏了。
餐饮的复苏表现是比较明显的，餐饮门店都开门营业了。从美团的市场表现就能看出来，其二季度餐饮外卖交易金额单季破千亿，同比增长16.9%。餐饮外卖客单价同比增长9.4%。
因此，人们如果更多通过餐饮来解决吃饭需求，那么，到超市买生鲜食品的频次和需求就会下降。
第三，是人口流动。
新冠疫情的影响可能会是一个长周期过程。
它会影响人们的生活消费习惯，让人们主观上减少外出频次，从而减少商超连锁企业的生意机会。
它也会影响人们的一些日常生活，比如早前学校迟迟未开学，以及上学时间减少等。这会导致布局在上放学动线上的商超门店生意减少。
最后，是自然灾害。
比如洪涝灾害等，对部分商超连锁企业的销售也可能会造成一定影响。
二可逆？
目前，中国消费零售市场已逐步进入了疫情影响下的“平稳期”，这个时候，连锁商超出现了同店同比下降，就面临一个问题，这种下降是可逆的吗？
一些持悲观看法的区域商超公司对《商业观察家》表示，他们觉得至少短期内很难逆转。
很难逆转的一个核心原因是，供过于求。
门店太多了，电商也有点多了。
“从目前的情况来看，无论是社区超市，还是社区便利店等，应该讲各种业态都是有未来的，关键要看怎么做了，现在的问题是供过于求，所以，当下要思考的和最关键的一点是，如何比同行的竞争力更强一点。”
说白了，中国商超市场是一个存量市场，疫情影响下，还有很多企业纷纷进入这个领域，这就导致竞争加剧。由此，同质化、低门槛业态的处境就更难了。
那么，商超领域未来就完全没有亮点了吗？
还是有的，比如会员店。
会员店当下的销售和增长还是很不错的。
大量企业也都认同，会员店是未来趋势。
这一方面是因为消费者喜欢。
像Costco、山姆会员商店等会员店能给到消费者清晰的经营原则，给到消费者优质的商品、安心的购物体验和完善的售后服务。
它的自有品牌能给到消费者新鲜感与差异化体验，它的选品能力能提供给消费者最想要的商品。等等。
所以，它们能圈走一批中产优质顾客，给这些顾客不一样的购物体验，匹配顾客、新晋中产对美好生活的追求。进而培养出用户认知与新的消费习惯。
Costco、山姆会员商店的用户粘性非常强，所以，当顾客因疫情影响决定减少外出频次时，却并不包括它们，相反，很多顾客实际更希望，或者相比过去更愿意在它们这“一次性买齐”。
另一方面，则是因为会员店的门槛更高，能做的人不多。
当下中国市场，做成仓储式会员店的企业，实际就两家，Costco和山姆会员商店。还有其他企业做成了吗？本土零售公司有哪一家做成了？
对此，《商业观察家》曾问一家零售商，会员店的门槛真的就高到中国没有一家企业能做吗？它的门槛高在哪？
这家零售商的回答是：“当下市场，谁真正在做呀，谁有耐心真正做？都是看眼前的。”
普遍性下滑的背后，可能是普遍性的浮躁。
或许，只有阵痛过后，才会有真正的长期主义者吧。
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